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香酥鱼骨的做法步骤

1.准备的原料

2.准备好葱姜水，水中加点盐，料酒。

3.鱼骨，鱼皮改刀成小块。加葱姜水泡十几分钟，沥干。

4.下油锅中小火慢炸。

5.炸至金黄色，骨头酥脆就可以。

6.捞出撒上自己喜欢的调味料就可以。

小窍门&温馨提示

鱼骨泡水为了去腥，炸的时候火不要大，以免焦掉。